Pinsa romana

Il primo elemento che andremo a presentarti, che non può mai mancare tra i piatti del giorno è la fantastica pinsa romana tradizionale. Questa ricetta prende il nome dal latino antico "Pinsere" che significa appunto allungare/stendere. Ovviamente al giorno d'oggi le modalità di preparazione sono un po' cambiate grazie alla presenza di nuovi elettrodomestici da cucina e altro, ma gli ingredienti sono fedeli alla tradizione e il gusto altrettanto! Prima di tutto, la nostra pinsa romana, come da tradizione, ha una forma ovale; una grande friabilità dell'impasto, croccante ai bordi e molto morbida all'interno; elevata digeribilità, al contrario di quanto si crede, grazie alle nuove tecniche di lievitazione; incredibile misto di farine di frumento, riso, soia e pasta madre. Cosa aspetti vienici a trovare, prendi appuntamento o telefonaci direttamente da casa tua, e a qualsiasi orario consegneremo il tuo ordine.